Új vállalati stratégiával próbálkozik a KFC gyorsétteremlánc Kínában azután, hogy visszaestek eladásai az elmúlt években alapanyagainak minőségét érintő botránya, majd a madárinfluenza kitörése miatt.

A vállalat a Sina mikroblogoldalán publikált közleményében úgy fogalmaz: az új stratégia "teljes körű átalakítást" jelent, vagyis menüjének kibővítése mellett az ételek csomagolásán, éttermeinek berendezésén és marketing-koncepcióján is változtat. 

A cég a kínai internetező közösség preferenciáit tükröző 15 új étellel bővíti kínálatát, és a változó fogyasztói igényeket figyelembe véve évente hasonló volumenű frissítést helyezett kilátásba. Emellett a kínai fiatalokat hírességekkel tarkított reklámokkal próbálják az éttermekbe becsalogatni, és erősítik a jelenlétet a kínai világhálón, elsősorban a közösségi oldalakon.

A változtatásra azért van égető szüksége az ország 900 városában mintegy 4600 éttermet jegyző KFC-nek, mert immár második éve nem tudja a fogyasztók megrendült bizalmát visszaszerezni, miközben globális bevételeinek felére a kelet-ázsiai országban tesz szert. 

A vállalat először 2012 elején, beszállító cégeinek gyakorlata miatt került a kínai média figyelmének célpontjába, amikor kiderült, hogy az alapanyagként szolgáló hús egy része antibiotikummal etetett csirkékből származott. Tavaly márciusban a H7N9-es madárinfluenza kitörése vetette vissza a Kínában egyébként rendkívüli népszerűségnek örvendő vállalat eladásait. Májusban pedig a hatóságok azzal gyanúsították anyacégét, a Yum Brands-et, hogy Little Sheep nevű étteremhálózata ellenőrizetlen forrású húsokkal kereskedő viszonteladói piacon szerezte be alapanyagát, amely birka helyett patkány-, nyest- és rókahúst is tartalmazhatott.

A Yum Brands eddig nem jelentett 2013-as eredményéről, ám a kínai piaci visszaesés miatt 11 év növekedés után 2013 egészére csökkenő profittal számol. A visszaesés ellenére a cég optimista a 2014-es évet illetően, és az év során mintegy 700 új étterem nyitásával tervezi erősíteni kínai jelenlétét.

Forrás: MTI - Sanghaj