A Kavalan Solist Vinho Barrique lett a világ legjobb single maltja idén a World Whiskies Awards szerint, rendesen elagyabugyálva a skót, japán, ír, dél-afrikai, francia, ausztrál, svéd és amerikai "versenyzőket".
A Kavalan csak kilenc éve kezdett lepárlással foglalkozni, és először 2008-ban mutatkozott be termékével a hazai piacon. 2013-ban kezdte el Európába, az USA-ba, Dél-Afrikába, Ausztráliába, Hongkongba és Szingapúrba exportálni az italokat.
A tajvani gyártó az utóbbi két évben teljesen felrázta a konzervatív whisky világot - besöpörte a Malt Maniacs Awardsot és legyőzte a legjobb briteket a vakteszteken.
Ian Chang, a Kavalan mestere és globális export igazgatója a tavalyi 50%-os export növekedés után idén szintén hasonló mértékű fejlődéssel számol.
"Sokan azt hiszik, hogy minőségi whisky csak a hidegebb éghajlatú országokban készíthető, pedig a szubtrópusi meleg éppen hogy felgyorsítja az erjesztési folyamatot. A meleg nagyon lággyá teszi, és lekerekíti a whiskyt. Kombinálva ezt az általunk használt édeskés vízzel, nos, ettől lesz igazán különleges a Kavalan" - meséli Chan.
common 2015.03.22. 19:35:51
Pekingi Zsazsa · http://pekingikacsa.blog.hu 2015.03.22. 20:10:49